Gesundheit & Ernährung (bdl spezial, Fachmagazin der Landjugend Nr. 03/03)

Pünktlich zur IGW 2004 gibt der BDL das Fachmagazin „BDL Spezial“ mit dem Schwerpunkt „Ernährung und Gesundheit“ heraus. „Damit verbindet der Bund der Deutschen Landjugend“, so Marcus Hofmeister, stellvertretender Bundesvorsitzender, „einen Appell an alle Verbraucherinnen und Verbraucher insbesondere jedoch an junge Menschen sich gesund und ausgewogen zu ernähren.“ Die Internationale Grüne Woche bietet sich nach Meinung der Landjugend besonders dazu an, denn hier gibt es nicht nur Landwirtschaft zum Anfassen, sondern auch die Möglichkeit, Ernährung zu begreifen. Der BDL als größter Jugendverband im ländlichen Raum führt den Dialog zwischen VerbraucherInnen und LebensmittelerzeugerInnen und stellt mit großer Sorge fest, dass Ernährung immer stärker zu ei-nem Problemthema bei jungen Menschen wird. Gleichzeitig wird beobachtet, dass die Beliebtheit von Fast-Food-Ketten und deren Produkten dramatisch ansteigt.

Das Problemspektrum, das junge Menschen in ihrem Lebensalltag zunehmend belastet, reicht von Bulimie über Magersucht bis Übergewichtigkeit. Neben der Notwendigkeit von Beratung und schneller Hilfe muss hier vor allem Aufklärung über gesunde Ernährung und die Verfügbarkeit von gesunden Ernährungsmöglichkeiten gegeben sein. Fastfood allein trägt nicht zu einer gesunden Ernährungsweise bei. Zuträglich für die Gesundheit sind sowohl frische landwirtschaftliche Produkte als auch die Möglichkeit in Ruhe und vertrauter Umgebung zu essen. Die Ernährung von Kindern und Jugendlichen darf nicht von Gewinnmaximierung abhängig sein. (...)