Kinder- und Jugendarbeit
"Über den Tellerrand": Gemeinsames Kochen verbindet
"Über den Tellerrand" – eine Berliner Initiative meint das wörtlich: Sie bringt Flüchtlinge und Einheimische an einen Tisch – durch gemeinsames Kochen. Frauen wie Farzaneh Hosseini werden dazu ermutigt, mit Deutschen ins Gespräch zu kommen. Vor neun Monaten musste sie aus Afghanistan fliehen.
02.09.2016
Farzaneh Hosseini richtet ihre Kochschürze, stemmt die Hände in die Seiten. Die 20-Jährige steht inmitten von Schüsseln und Bergen zerschnittenen Gemüses. Um sie herum Frauen, die über die passenden Gewürze für das Essen fachsimpeln. Hosseini übersetzt die Etiketten und gibt Anweisungen: "Das ist das süße Paprika, das brauchen wir, aber nicht zu viel." Denn alle kochen heute nach ihrem Rezept.
Gegenseitiges Verständnis fördern
"Geflüchtete und Einheimische sollen sich auf Augenhöhe begegnen", erklärt Esther Bernsen, Teammitglied von "Über den Tellerrand" und Organisatorin des Kochevents. 2013 hat sich die Berliner Initiative gegründet. Sie bringt Flüchtlinge und Einheimische zum gemeinsamen Kochen, Essen und Austausch zusammen. "Ich wurde in der Unterkunft angesprochen, ob ich Lust hätte zu kochen. Es war eine Möglichkeit rauszukommen", sagt Hosseini. In ihrer Flüchtlingsunterkunft gebe es nicht viele Freiräume.
Vor neun Monaten flüchtete sie mit ihrer Familie aus Afghanistan nach Deutschland. "In Afghanistan ist es für Mädchen und Frauen undenkbar, sich so frei zu bewegen, wir haben viele Probleme dort", erzählt sie, während sie den Salat zubereitet.
Flüchtlinge geben Kochkurse
Bei "Über den Tellerrand" geben Flüchtlinge in einer Projektküche Kochkurse und bringen den Gästen Gerichte aus ihren Heimatländern näher. "Oft sind die Gäste Menschen aus der Nachbarschaft, die bis dahin noch nie Kontakt zu Geflüchteten hatten", so Bernsen. "Das wollten wir ändern, auch damit Vorurteile abgebaut werden." Gemeinsam schnippelt man dann, und es entstehen oft intensive Gespräche. Geschichten über Flucht gehören auch dazu.
Weitere Informationen und Bilder der Intitiative "Über den Tellerrand" stehen in der <link https: www.bundesregierung.de webs breg de mediathek einstieg external-link-new-window der initiative auf webseite des>Mediathek der Bundesregierung zur Verfügung.
Quelle: Presse- und Informationsamt der Bundesregierung vom 02.09.2016
Termine zum Thema
-
11.04.2024
Jugendaustausch To Go – Organisationen und Initiativen für internationalen Schulaustausch stellen sich vor
-
24.04.2024
Fortbildung: Umgang mit grenzüberschreitendem Verhalten im Team
-
18.11.2024
Angebote nach § 42 SGB VIII – Kollegialer Austausch Beratung von und für Mitarbeiter*innen des Kinder- und Jugendnotdienstes sowie von Inobhutnahme Einrichtungen
Materialien zum Thema
-
Broschüre
Diagnostisches Fallverstehen – Psychosoziale Arbeit mit jungen geflüchteten Menschen
-
Nachschlagewerk
Die ökologische Transformation in interkulturellen Jugendbegegnungen
-
Webangebot / -portal
Toolbox „Internationalisierung der Schulbildung“
-
Broschüre
FRUCHTSALAT – Handbuch zur Deutsch-Griechischen Sprachanimation
-
Broschüre
Gesundheitsförderung mit Geflüchteten. Lücken schließen – Angebote ergänzen
Projekte zum Thema
-
Museum für Islamische Kunst / Staatliche Museen zu Berlin
Bildungsprojekt „Gemeinsame Verantwortung – Gemeinsame Zukunft“
-
Agentur für Soziale Perspektiven e.V.
Queere-Jugend-Berlin.de
-
Kultur und Art Initiative e.V.
Just like us!
-
Unser Europa, unsere Zukunft!
-
Türkische Gemeinde in Baden-Württemberg e. V.
Fugees-Akademie
Institutionen zum Thema
-
Träger der freien Kinder- und Jugendhilfe
Kompetenz Jugendhilfe gGmbH
-
Fort-/Weiterbildungsanbieter
Gesellschaft für Interkulturelles Zusammenleben (gGmbH)
-
Träger der freien Kinder- und Jugendhilfe
solaris Förderzentrum für Jugend und Umwelt gGmbH Sachsen
-
Internationale Einrichtung
TEVBB Soziale Dienste gGmbH
-
Träger der freien Kinder- und Jugendhilfe
Bildungsteam Berlin-Brandenburg e.V.